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| 道頓堀お好み焼き | |
| 道頓堀とは、まさに大阪の中心、大阪府大阪市中央区の地名です。 道頓堀は大阪の文化の中心地。 当然大阪人のソウルフードとも言えるお好み焼きの店も、他地域と比べると随分多くあります。 道頓堀のお好み焼き店は、当然関西風のお好み焼きを出すわけですが、さすがは本場。 全国のほかの地域と比べると、やはり道頓堀のお好み焼き店はレベルが高く、美味しい！と思わず歓声を上げたくなる店が多くあります。 道頓堀にある多くのお好み焼きのお店は魅力的ですが、中でも注目に値するのが「道頓堀極樂商店街」。 これは日本最大級のフードテーマパークで、あちこち美味しい店を探し歩かなくても、大阪の味が一カ所で余すところなく楽しめるのです。 もちろん美味しいお好み焼き店も何件かあり、こだわりのお好み焼きを出してくれますよ。 自力で美味しいお店が探せない人にはオススメです。 道頓堀は、大阪の食文化を語るのに欠かせない街。 「くいだおれ」「かに道楽」「道とん堀」「づぼらや」といった飲食店や派手なランドマークが所狭しと立ち並んでいます。 |
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| 2007/12/25(Tue) 14:40 [修正・削除] |
| 大阪行楽〜行楽なんでも検索 | |
| 大阪の行楽地は、大阪という土地柄でしょうか、単に自然を楽しむだけではなく、グルメやショッピングといった側面も無視できません。 また、歴史的・文化的価値が高い行楽地が多いのも、大阪の特徴です。 大阪の行楽地の例としては、・大阪城公園：大阪城は大阪を代表する観光スポットの一つで、かの有名な豊臣秀吉が建てたもの。 大阪城はもちろん、その周辺の木々や花、野鳥などを見ることができ、行楽地としては結構楽しめます。 |
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| 2007/12/24(Mon) 11:46 [修正・削除] |
| 関西風お好み焼き | |
| 関西風お好み焼きは、広島風と並んで、お好み焼きの中でも最もよく知られているスタイルです。 関西風お好み焼きの主な特徴としては、・小麦粉を主とする生地に1cm幅に切ったキャベツや卵、山芋を混ぜてから焼き始める。 ・生地を鉄板に流した後、上に豚肉やイカなどの具をのせる。 といったところでしょうか。 関西風お好み焼きは、家庭料理としても普及しており、各人のお好み焼きを作る腕もなかなかのもののようです。 当然関西人は、各人がそれなりにお好み焼きに対するこだわりを持っており、関西風お好み焼きは、関西人にとっては「ソウルフード」と言っても過言ではないでしょう。 ただし関西風お好み焼きを家庭で作る場合は、調理器具や材料、火力、作り方などの問題で、お店の味を再現することはなかなか難しいのが現状です。 実際、東京では客に焼かせる店も多い中、関西では客に焼かせる店は少ないようです。 本当に美味しい関西風お好み焼きが食べたかったら、やはり専門店に行くのが得策のようですね。 |
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| 2007/12/23(Sun) 15:44 [修正・削除] |
| 京都ラーメン〜ラーメンなんでも検索 | |
| 京都ラーメンは、「札幌ラーメン」「博多ラーメン」と同じく、京都のご当地ラーメンです。 京都の食べ物に関しては、何かと「京風」がアピールされるので、この京都ラーメンもあっさりした「京風」の味付けになっていると思われがちですが、実はこの京都ラーメンは全く「京風」ではなく、むしろこってりした味付けとなっています。 |
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| 2007/12/22(Sat) 01:00 [修正・削除] |
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